守舊迎新辭舊年,團圓年夜飯該準備哪些事?-鉑宴婚宴會館

2019/1/31   瀏覽:3598    

農曆新年最令人期待的就是「除夕團圓夜」了,自古除夕就有通宵不眠、團圓年夜飯、守歲等習俗,流傳至今,經久不息。

守歲迎新 辭舊年
守歲意味辭舊迎新,讓燈火將邪瘟病疫趕跑,祈禱來年吉祥如意。在古時,老年人守歲有「辭舊歲」之意,年輕人守歲則可為家中長者添壽。

圍爐夜飯 慶團圓
因古代生活方式人們都是圍著爐子吃飯,因此除夕夜又稱作「圍爐」。年夜飯的每道菜皆是精心準備,例如用芥菜烹煮的「長年菜」有長壽的意涵,魚有「年年有餘」的吉祥意思、年糕則有「年年高升」之意!

領壓歲錢 討吉利
晚餐飯後長輩會分發壓歲錢給晚輩,據說壓歲錢始於漢代,當時稱作「壓盛錢」,壓歲錢習俗流傳至今,長輩拿印有吉祥話或者生肖等圖案的紅色紙袋,裡頭放進數字吉利的紙鈔(如:六的倍數或千的倍數)。晚輩收到紅包之後,可以把它放在枕頭底下,據說可為新的一年招來財運。

爆竹聲響 賀新年
吃了年夜飯,發了壓歲錢,全家聚在一起談天,叫做「守歲」,就是「守長壽歲」,在子時會以猛烈的爆竹聲來驅逐鬼怪,迎接新年。

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