排骨顛覆傳統滷味
8/4/2010 瀏覽：657
排骨顛覆傳統滷味
滷菜好不好吃，滷汁最重要。排骨採用獨特蒸鹵技術與百年秘製滷汁，滷製出具有“色、香、味、意、形、鮮”六大特色的絕佳菜餚。重慶餐飲加盟排骨，徹底顛覆傳統鹵法，擯棄醬油與色素為菜上色，而用炒糖技術，使熟食更營養、衛生、健康。
排骨始於清乾隆年間，有著百年曆史的老字號。氏先祖獨創蒸鹵技術所滷製的佳餚曾名冠宮廷雞腳凍，“紅鹵鴿脯”多次出現在滿漢全席中。百年歲月長河的沖刷，排骨已經發展為一家大型餐飲連鎖企業，豐富的餐飲連鎖加盟經驗、創新的營銷模式，重慶餐飲加盟排骨，是你成功創業的堅強後盾。
作為長江上游地區經濟中心和金融中心，舟楫便利，重慶自古以來就是西南地區的商貿中心之一。近年來商貿發展迅速，建成了眾多輻射西南的專業市場，重慶匯聚了各地的特色美食，火鍋、肉乾、養生會館、熟食員林名產、小吃……美食成了重慶一道流動變化的風景。在這道風景中，排骨以獨樹一幟的蒸鹵技法與炒糖技術顛覆了傳統滷菜製作方法，從重慶熟食小吃連鎖加盟行業中脫穎而出。重慶餐飲加盟排骨，為火辣的重慶帶去一股溫潤的泉水，讓吃慣了麻辣的重慶人品嚐到另一種川菜風味，排骨的滷味熟食小吃將走上越來越多重慶人的餐桌。
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