打著端午的旗號 與美食肆意

   品嘗美食是需要一種心境的。比如你在看世界盃的時候，那就要喝了可樂暢快地打個飽嗝，或者吃著火鍋享受大汗淋漓的感覺，再配合贏球後的振臂高呼，輸球後的一聲歎息，總歸是回味無窮的。而當場景轉換為端午節，這中國傳統的節日裡，我們似乎也想將味覺調到那些復古的、傳統的、經典的美食上——是時候規劃端午小長假的計畫了，美食當然是不可或缺的重要環節。

    寒舍 做工精緻的家常味道

    從寒舍的名字已經知道它的傳統，從羅布林卡路的一側拾階而上，二樓是歐式的爵士島咖啡，三樓便是裝修得古色古香的寒舍了。

    進入寒舍餐館，放眼看去，鮮花流水、木架古佛，要一杯香茗，置幾味菜蔬，西藏圖書館坐落于右側，羅布林卡盡收眼底。老闆在精緻細微的生活體驗之下，使整個餐館的設計體現出了那種清閒淡雅、溫馨自在的東方古韻。

    寒舍的美食依然不會辜負環境的清雅，川菜和粵菜的組合雖有創新，但卻在擺盤和菜名上極力復古。川味的功夫牛柳秉承了“三香三椒三料，七滋八味九雜”的川菜傳統，入口鮮嫩滑潤，鮮紅的辣椒之上佐以翠綠色的香菜，美不待言；賣相精緻的招牌剔骨肉，肉質鮮嫩，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，似濯濯之處子，如空谷之幽蘭；名為濃湯白玉的菜品讓人想起“蓮葉何田田”的古詩，白菜嫩葉包裹著特製肉餡，環侍于碧筍周圍，如白玉出水，似碧荷臨風，除了美學享受，更給人獨特的味蕾體驗。

    小貼士：從6月5日到6月30日，每逢週一到週四到該店消費的顧客可享受茶水、咖啡7.8折優惠，中餐點餐8.8折優惠，端午節當天用餐客人每桌贈送粽子或咸蛋一份。

    粵海鮮蹤 感受濃濃南國風

    在繁華的德吉北路上，盤亙著不少美食的藏寶地，從朝陽初升到夜色闌珊，總能以不同的形式熱鬧著。粵海鮮蹤在二樓上，但餐廳裡的寧靜安穩與街面上的熱鬧顯得有些格格不入。與港劇裡匆忙擁擠的茶餐廳相比，這裡優雅的環境更適合情侶相對而坐竊竊私語。

    坐在窗邊享受美食實在是一件愜意的事情。一杯港式奶茶下肚，味蕾已在期待南國的滋味。開場的開胃菜都是粵菜裡深得人心的美味。蝦餃是衡量粵式茶點的經典指標，這一籠蝦餃上桌，晶透的皮色已然讓人食指大動，輕輕咬一口，新鮮的蝦肉有著彈牙的力道。深入人心的粵式燒味燒鵝不消多說，秘制烤鴨是這裡的另一特色，這道菜經過12道工藝精製，表面覆蓋一層酥香的秘制香料，入口既有鴨肉的清爽，又自然融合了香料的芬芳。金黃色的榴槤酥看似外殼堅硬，然而入口卻極酥軟，表面的酥皮絲絲相連，綿綿不絕。內餡飽滿，榴槤的香氣在口中久久消散不去。
火鍋原是巴蜀地區的傳統美食，這裡的火鍋有傳承，也有新意，最主要的是你喜歡的味道在端午節的促銷活動中顯得更加濃烈。

    “我們有電視，你可以選擇看球。不過世界盃不是我們的主題，我們的主題永遠都只有火鍋。”麻辣空間的譚店長告訴記者。在這個標新立異的時代，一切主題、裝修都朝著時尚前行，麻辣空間也是不落後的，紅與黑是硬朗的色調，年輕而個性化，獨立包裝的清油鍋底倒入鍋中很快就和湯底分開來，顯示著自己的好品質，春光碟脊絲和麻辣牛肉都是必點的菜品——上好的裡脊肉切成條狀，一圈一圈盤在盤子裡，然後中間再放上一個生雞蛋，頓時春光熠熠；而川味十足的麻辣牛肉，口感麻辣鮮香，放入鍋中燙食一分鐘，最能表現出菜品的鮮美來。

    小貼士：在四川，過端午節除了吃粽子，還得有咸蛋相伴，在這裡，這兩樣小吃都可以給你帶來端午節的享受。此外，抽獎活動、下酒菜、水果和鮮花也是少不了的，前來就餐的消費者都可獲贈。

    說實在的，這裡的美味大多來自民間，用的是十足的“草根”食材，不過經過一番處理，就變成了讓人唇齒回味的美食。

    小貼士：新上任的港廚為推廣自己的手藝，在6月15日到30日的半個月時間裡推出“端午平價美食節”，叉燒包、蝦餃、燒賣等正宗廣式點心一律9.8元/籠，還有20多種“1元菜”，包括白切雞半隻、食神脆皮雞半隻、幹鍋魚腩、生炒菜心、金銀饅頭半打、鐵板生啫走地雞、西施豆腐、鍋仔浸雙丸、潮州鹵水鵝、白灼青蝦1斤、香乾臘味煲、怡香茄子煲、江南水鄉魚、鄉村豆腐、欖菜肉沫四季豆、幹炒牛河、幹燒草魚1條等，6位及6位以下前往消費的在點兩份2元小吃的基礎上可選一份1元菜。

    麻辣空間 將火鍋進行到底