東港三寶【紅金寶】～櫻花蝦

LoveGladys

東港三寶【紅金寶】～櫻花蝦

LoveGladys 於2006/11/17 9:42 發布觀看次數：569

11/17/2006 瀏覽：569

說到東港大家一定都知道黑鮪魚，可是還有一種是我最最最喜歡的
那就是吃起來甜甜脆脆的櫻花蝦！有時候也可以在餐廳吃的到！
現在就由我來小小的介紹一下囉！

櫻花蝦又名【花殼仔】，
屬大洋浮游性蝦類，
是台灣的國寶蝦，
產期為每年 11 月至翌年 5 月。
由於其生長在 150 至 250 公尺
不見陽光的深海，藉由自身的發光體，
微微亮起迷人光芒，
成群看起來就像是日本櫻花紛落般美景，故得其名。
而且，台灣東港至枋山沿岸海域
是世界上除了日本靜岡縣駿河灣之外的唯一產地，
日本已列為國寶級水產品，更使本產品彌足珍貴。
正港的櫻花蝦鈣質為牛奶的十倍、蛋類之四十倍，
口感及美味更是大廚名菜與家常料理的絕配，
高麗菜佐味、天婦羅炸櫻花蝦 ….. 等等。
讓人大口豪邁嚼蝦，每一口都吃出美味，吃得健康之最。
轉載自◎ 原創漁味美食特產資訊網◎