分享-生菜蝦鬆做法
5/2/2009 瀏覽：1793
材料:蝦.洋蔥.荸薺.油條.美生菜
(可以依個人喜好加入其他材料:例如蕃茄)
1.蝦子剁碎,用蛋黃及太白粉略為抓醃過備用
2.將洋蔥.油條.荸薺等其他食材切碎,起鍋倒入適當的沙拉油
將油條,蝦子,荸薺過油炸至酥脆後撈起瀝油(油條容易回軟所以要炸過才會酥)
3.另拿一鍋,用剛剛炸的油將洋蔥炒香,再將剛剛炸過的蝦.荸薺一起炒過,並加鹽調味
(可加一點胡椒)
4.將剪成適當大小的美生菜鋪在盤底,中間放入油條和剛剛炒過的食材就完成囉!!
吃法:用生菜將那些碎碎的材料包起來就OK囉!!很簡單又營養的一道菜~~
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