茭白筍水車文化節

編輯部

茭白筍水車文化節

編輯部於2008/10/16 14:31 發布觀看次數：403

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看過日本導演黑澤明執導「夢」的人，一定都對影片中最後一個夢「水車村」裡恬靜祥和的畫面留下深刻印象，想置身其中嗎？不妨參加十月十八、十九、廿五、廿六日在北縣三芝鄉淺水灣舉辦的茭白筍水車文化節。

今年「三芝鄉茭白筍水車文化節」於十月十八、十九、廿五、廿六日四天，在三芝鄉淺水灣停車場及名人文物館舉辦，活動有「創意料理大賽」、「茭白筍大餐品嚐」、「神奇魔術秀」、「農特產品展售」、「水車模型藝術展」，還有鼓霸樂團、張秀卿、謝金燕、孫淑媚、ING等藝人表演的音樂晚會。

來三芝鄉茭白筍水車文化節可以吃可以玩，秋天正是茭白筍盛產季節，它的熱量低、纖維多、助消化，是非常爽口的健康食品，而三芝鄉山明水秀、鳥語花香，更是民眾戶外踏青的好去處，這裡有全台獨樹一格的水車景觀，歡迎大家來三芝吃喝玩樂。

臺北醫學大學藥學博士楊玲玲指出，茭白筍其實不是筍，倒是稻米的兄弟，吃茭白筍有飽足感又熱量低，100克的茭白筍只有17卡，而且在她近年來的研究發現，茭白筍還有預防骨質疏鬆的功能，也是女性更年期補充植物性賀爾蒙聖品。劉伯恩醫師則以茭白筍、山藥、黃豆、芭蕉等食材帶來植物奶的製作，他說，如果要有奶昔口感，山藥要多加一些。

農業局表示，三芝茭白筍的種植是引用流動泉水灌溉，筍肉長在水面上，吃起來沒有水土味，口感很像水梨。三芝鄉長花村祥也說，今年連續幾個颱風的緣故使得茭白筍的果肉稍短，不過，在天氣轉涼後，果肉已變得更為修長、更像美人腿，十月十八、十九、廿五、廿六日舉行的茭白筍水車文化節期間正是嚐鮮期，歡迎來三芝逗鬧熱並幫忙推廣這項健康的農特產品。