輕食-新主張

vivian1982

輕食-新主張

vivian1982 於2007/3/5 13:45 發布觀看次數：501

3/5/2007 瀏覽：501

日本百貨公司美食街規劃區中傳出來的，而台灣則由於近年來流行日本風，開始慢慢風行起來。輕食是指簡單的料理，就是便餐、點心的意思，而最簡單的分別方法，就是不需要用到瓦斯管線和給水、排水管線的餐點料理，就可稱為輕食，所以在店面裝潢時的管線設計上，輕食區則會特別自成一區，因此油煙少到可以忽視，當然更為健康。而輕食最主要的概念就是吃七分飽，只要讓肚子不餓的食物量就足夠了，另外在飲食內容要注重健康概念，少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材，而就是輕食目前盛行的原因。