年節活動 (上) 

 　　﹝走春﹞－表其意為走在春天裡。正月初一男女老幼紛紛走出門向親友拜年，或到寺廟參拜祈福，也可相約朋友到郊外遊玩，是充滿歡樂的日子。

 　　﹝拜年﹞－元旦這一天，大家都要互相來拜年，所以又稱為「賀正」。當天先祭拜家神、祖先，再由家中晚輩依序向長輩拜年，祝賀長輩身體健康；吃完早餐後，則由長輩帶著家人出門拜謁親友鄰族。從前農業社會，人的闗係較為單純，加上交通不像現代便利，因此在一年之中，大家趁著過年的機會，來拜訪親友；凡相識者，見面都會打恭作揖，互道恭喜發財等吉祥話，來討個好彩頭；而主人家也都會準備有點心及糖果來招待客人，同時長輩並賞賜紅包給孩童。此外，出門拜年時也會著名片賀卡，預先寫好自己的。  

 　　﹝出行﹞－在元旦這一天，有著出行的習俗，又稱為「出方」或「走喜神方位」。在過去，大家認為正月初一這一天踏出家門方向吉利與否，將會影響到全年運氣的好壞，俗話說：「好的開始，就是成功的一半」，所以元旦清晨焚香門以後，若按照《農民曆》所記載的喜神方向、財神的方向或吉利的方向出行，將會自己在新的一年裡帶來福氣與財氣。  

　　﹝噴香﹞－年節期間，常有三五人所組成的「鼓吹陣」帶著嗩吶、鑼鼓等樂氣，至各處大戶人家吹奏應景樂曲來助興，而主人家也會準備紅包分送給他們，分享著新年的吉慶。在台灣已進入視訊影音的社會，這種挨家挨戶的「噴香」民俗活動，已經很少看見了。 

 　　﹝開筆﹞－大年初一，商人之間有「開筆」的習俗。這並非商店真正開始營業，而僅是形式上動筆，在紅紙上寫字，象徵著「作帳」，以祈求來年生意興隆。這種習俗，也可以延後到正月初五，一併來開市、開印、開筆，亦謂著「開張大吉」。  

　　﹝頭香﹞－往日人們在吃完年夜飯後守歲，並在半夜，也就是正月初一的凌晨，到家附近的著名宇祭拜插上第一柱的香，以祈求神明對未來新的一年，帶來吉祥平安。 

 　　﹝禁忌﹞－此外，由於新正元旦是一年當中最重要的日子，人們自然希望在這新的一年開始的時候，能夠事事順利，祈求好兆頭。因此，過年時候的言行與止也特別慎重，馬虎不得，各種相關的民俗信仰與禁忌，乃因此產生。雖然隨著知識水準日益增加，部份的民俗信仰，在今日已不甚流行，但其中有些禁忌饒富趣味，在這裡略加舉例介紹：例如大年初一忌吃稀飯，要吃乾飯，不然以後一年到尾都得靠吃稀飯過活；也有說年初一吃稀飯的話，一年內若有遠行，將會碰到大風大雨，故吃稀飯不吉利。初一忌煎粿，因為一般煎粿要好吃，大多煎到金黃色，而閩南語音稱煎到「赤」，赤又與「赤貧」同語意，很不吉利。新正期間也忌諱掃地、倒垃圾、潑水，以免將家中的財富與福氣都掃走。忌大年初一打人、駡人、打架、啼哭及說不吉利的話，認為年初便說不吉利話或有不吉利的事，會大觸霉頭，所以都止，而鼓勵大家說吉利話。忌打破碗盤等器物，若不慎打破的話，就趕緊說「歲歲（碎碎）如意」、「撞破瓷，財錢一大堆」等吉利話，以化凶為吉。大年初一也忌殺生、忌用刀剪針等器類，因為刀為凶器，可剖開牲畜；剪主口舌之爭；縫衣針主長針眼；都有意味著凶和破的不祥之意。大年初一嫁出去的女兒，不可回娘家，否則會使得娘家變窮，忌正月初一午睡，民間相信這天男人午睡的話，田墘會崩，女人午睡的話，灶腳（廚房）會崩。 

【正月初二】 

 　　﹝作客﹞－正月初二是新年的第二天，仍然繼續年節的活動，台灣的習俗這一天是嫁出去的女兒回娘家的日子，稱之為「作客」、「回門」或是「迎婿日」。由於舊俗認為出門的女兒，若是在初一回門會將娘家吃窮，因此必須等到初二以後才能回娘家。舊時依據古禮是由父母兄弟到親家婆家接回女兒、女婿回去「作客」，所以又稱為「請子婿」。在這一天，出嫁的女兒偕同夫婿、兒女帶著禮品（俗稱「伴手」），回到娘家與父母兄弟親戚見面拜年，同時也要準備紅包發給家中尚未結婚的弟、妹或是小孩子。  

 【正月初三】 

 　　﹝小年朝、赤狗日﹞－中國大陸有些地方，將大年初三稱為「小年朝」，在這一天不出門拜年，而在家中祭祀天地神祉及祖先家神。也有些地方傳說這一天是「赤狗日」，所謂赤狗（所謂赤口）是古代神話中的熛怒之神，遇之不吉，因此這一天儘量避免外出或宴客，否則將會赤貧一年，所以多半是在家裡祀祖祭神，跟「小年朝」的意思差不多。

 【正月初四】 

 　　﹝諸神下降、接神﹞－正月初四是「接神」、「迎神」的日子。根據民間傳說，年前臘月廿四日是「送神」日，人們將諸神恭送昇天，向玉皇大帝述職，報告這一年來下界人間的善惡，並向玉帝朝賀，而等到大年初四是眾神下降，諸神又回到人間繼續供職。

　　所謂「送神早，接神遲」，意即送神儀示要在清晨舉行，接神可以在午後來舉行。潮洲人還要點一盞燈，來照亮諸神下的，並準備一缸水，稱之為「等神水」；漳洲人稱之為「接尪」，要準備糖果糕品為祭品。因此，大年初四下午以後，家家戶戶要擺設供桌，陳列牲醴、酒菜、果品，並點燭焚香，燃放鞭炮，隆重來迎接天上回來的諸神還駕下界，祈求保佑來年的平安。 

 　　在台灣接神日的供品用牲醴（三牲：雞、豬肉、魚）、四果（如柑橘、蘋果、香瓜、葡萄等）、酒、菜碗、甜點（如花生糖、紅棗、甜花生仁、冬瓜糖等），還有壽金、刈金和甲馬是因為要犒賞負責迎接、保護神明返回人間的神兵神將，所以甲馬通常印有盔甲、刀弓或馬四、馬夫等圖案。

 【正月初五】 

　　﹝隔開﹞－從初一到初五，過年的節慶告一段落，因此初五又稱為「隔開」來。因此這一天要將元旦以來放在神明前祭拜的所有供品都收起來，不用甜點招待客人，而恢復到過去正常的生活作息，新正的活動到此結束。舊時初五也叫「破五」，意思新年期間的諸多禁忌，就此可以打破了。

　　至於民間流傳各行業在開張這天祀奉的祖師，一般而言如下： 

 　　金融界－趙光明，紡織業－螺祖或黃帝，建築師－有巢氏，手工業－魯班，印刷業－畢昇，造紙業－蔡倫，製筆業－蒙恬，餐飲業－灶君，製藥業－神農氏，戲劇業－唐明皇，屠宰業－張飛，旅館業－關公，製茶業－陸羽，製酒業－儀狄或杜康，都各有其不同典故傳說。

 【正月初六】  

　　﹝挹肥﹞－舊時認為從正月初一到正月初五不能掃地、不能倒垃圾，如果在隔開之前掃地或倒垃圾，會將來年的財氣和好運一掃而空，因此，必須等到初六才能將幾天來家中所堆積的垃圾清理出門。此外，根據民間傳說，新年其間廁所也不清掃的，由於過去農業社會，並無現代化的抽水馬桶或下水道設施，水肥完全仰賴人工清除，所以都了初六這天，會請清潔工人上門清理廁所，將堆積已滿的水肥挑去「挹肥」。 

 　　﹝清水祖師誔辰﹞－正月初六同時也是清水祖師的誔辰，相傳清水祖師曾數度為民間祈雨解荒，又每當地方上有災難發生時，清水祖師就會落鼻顯聖，因此人們亦稱祂為「落鼻祖」，是地方上的守護神，目前台灣一些漁民仍然保有正月初六祭拜清水祖師的習俗，代表者如萬華清水岩祖師廟的慶典。

　　﹝送窮﹞－正月初六這一天俗稱「送窮」，是古代民間很有特色歲時風俗。其意則為祭送「窮鬼」，又稱為「窮子」。此風俗在唐代相當盛行，大文學家韓愈所著作的《送窮文》曰：『（主人）三揖窮鬼而告之曰：「聞之行有日矣，我有資送之恩，子等有意于行乎？」，又曰：「結柳作車，縛草為船」，此外，還要「載糗與糧，牛系軛下，引帆上檣」，又唐朝詩人姚合還寫有《晦日送窮三首》詩句，其中第一首詓曰：「年年到此日，灑酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮」。因此，民間廣泛流行「送窮」的習俗，反應了人們普遍希望「辭舊迎新」，送走日的貧窮困苦，來迎街新一年的美好生活的傳統心理』。

 【正月初七】  

 　　根據《荊楚歲時記》的記載，人日是一個非常重要的日子，用五彩絹綢或金箔剪成人形，稱為「人勝」，貼在屏風上可以保佑人口平安，也有人把它戴在髮間，既是裝飾品亦有福避邪的功能。

 　　舊俗認為在「人日」採七種青菜來食用，這七種青菜為：芹菜、薺菜、菠菜、青蔥、茴香、香　、大蒜等合煮成羮來食用，據說將春草的嫩芽採回來吃，有著祛病強身功效。

 　　七草的儀式傳到日本變成七草粥，到今天仍是重要的儀典，有傳統的世家有其獨特的七草粥。日本的七草是芹菜、薺菜、五行、田丰子、佛手、須須禾、蕙巴，只有芹菜與薺菜兩種與我國相同。日本煮七草的儀式非常隆重，前一天晚上就得把菜清洗乾淨準備，正月初七早上六點開始煮七草粥，主持者一邊唱一邊作。在台灣地區並沒有吃七草粥的習俗，將初七稱為「七元」，既是「人」生日，則吃素麵線，並供奉生果及點七支蠟燭。

 【正月初八】 

　　﹝迎順星﹞－傳說正月初八是天上諸星聚會的日子，所以台灣俗諺謂「初八完全」。依據從前星象學家的觀測到的天象，是日月五星及二十八宿的運行的情形，而認為某個人的命運與天上某星宿運行有關，所以每個人都有代表自己的本命星在天上，而此本命星會一年到頭跟著這個人，即完全由該值年星宿來決定，本命星在平時是難以捉摸的，但到了每年正月初八眾星聚會，因此在這天祭拜自己的本命星宿，能夠邀得眾星垂佑，保祐災除福降，整年平安吉祥。迎順星又稱為「祭本命星」或「接星」，有人在自己家中庭中燃燈自祭外，寺廟也多半在這天接受民眾佈施，設壇祭星，因此燃燈祭本命星君來袚除不祥，是可想而知的重要儀典。