方便實惠的綠豆芽減肥法 ！
想要減肥卻要瘦得健康的水水看過來囉!利用天然的食材讓自己瘦得健康又美吧!
一、綠豆芽的食療價值
不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知
道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康減肥。
豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，
還有更多的磷、鋅等礦物質，維生素B2，胡蘿蔔素等。經研究
發現：豆芽中含有蛋白質、脂 肪、碳水化合物、多種維生素、
纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用
途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼
兒便秘，既 安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於
維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都
有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是 最適合肥胖
人進食的蔬菜之一。
中醫認為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸
毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥
理作用，可製成多種治療肥胖病的食療方案：
1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消
脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果
佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲
湯，排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽
目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆
芽，飲湯，刮油減肥。
二、綠豆芽減肥餐
平時可多吃豆芽，這裡向大家介紹一款減肥餐
原料：
泡發蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿蔔200克，香菜200
克， 鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
製作：
將泡發蜇皮洗凈切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗凈備
用。炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、
海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味
精、料酒，翻勻出鍋即可。
特點：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個大
約可減八斤。
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