豆皮、醬油業漲一成還撐不住

niniyo63 於2008/2/26 15:18 發布觀看次數：511

2/26/2008 瀏覽：511

國際黃豆、黑豆價格不斷飆漲，全國最大產量的西螺豆皮，以及市場占有率超過六成的西螺醬油膏，去年多次調漲價格後，二月初又悄悄漲價，漲幅約在一成左右。業者表示目前漲幅仍不敷成本，預估原物料價格不回穩，近期可能再次調漲。

　西螺為全國豆皮、醬油膏主要生產地，光是西螺鎮生產的豆皮及相關加工品就佔市面上八成以上，醬油膏也有六成以上市佔率。

　丁姓零售商表示，去年十一月，接獲西螺豆皮業者二度漲價通知，平均每台斤豆皮從四十七元漲到五十五元，十二月部分業者每台斤再漲至六十元，因黃豆價格持續上漲又缺貨，本月初每台斤已漲至六十六元。

　廖姓豆皮業者表示，黃豆價格從去年每公斤十一元開始飆漲，如今每公斤已漲到廿二元，他已於月初調漲豆皮價格每台斤至六十元，三月一日將調整豆包價格每台斤廿七元漲至卅元。

　廖姓業者指出，不只黃豆價格飆漲，就連炸豆皮所需的沙拉油價格也多次上漲，影響成本甚大，許多業者都快撐不下去了，不得不調漲價格，明明原物料價格上漲是大家皆知的事實，公平會去年卻認為業者聯合漲價，處以罰款，更是讓他們雪上加霜。

　西螺去年十一月有醬油膏業者調漲一成價格後，十二月再有部分業者守不住高成本，跟進調漲一成，因黑豆價格持續飆漲，本月初部分業者再度調漲，各等級醬油膏平均一瓶上漲五元至廿元。

　丸莊醬油副總經理莊英志表示，國際黑豆價格從去年初每台斤十元左右開始上漲，如今每台斤已經高達廿元，市面上有消息傳出，甚至可能漲到廿五元，醬油膏業者漲價一成，仍不敷成本。

　瑞春醬油董事長鍾朱洪指出，醬油膏生產過程所需原料幾乎全部漲價，包裝紙箱、馬口鐵瓶蓋漲幅都超過一成，玻璃瓶一支從三元漲到四元，他雖已於去年底調漲產品價格，但依目前原物料漲勢來看，不排除近日再度調漲。