養生麻油炒三鮮

crystalgirl

養生麻油炒三鮮

crystalgirl 於2008/1/29 17:4 發布觀看次數：514

1/29/2008 瀏覽：514

材　料：素丁塊、茭白筍、紅蘿蔔、紅椒、素海蔘、杏鮑菇、九層塔、黃椒、薑

調味料：黑麻油、素蠔油、冰糖、料理用米酒

作　法：
       1. 紅、黃椒切塊；杏鮑菇、茭白筍切滾刀塊；紅蘿蔔用波浪刀切造型花樣；素海蔘、薑切片；素丁塊撕塊狀備用。
       2. 在鍋中放入適量的油，依序將紅、黃椒，還有素海蔘、杏鮑菇、茭白筍、紅蘿蔔、素丁塊過油。
       3. 起油鍋，用黑麻油爆香薑片，再加入適量的米酒、冰糖、素蠔油調味，再將素丁塊、素海蔘、杏鮑菇、茭白筍、紅蘿蔔入鍋拌炒，最後放入紅、黃椒和九層塔拌炒即可。