蘋果窈窕套餐

JoyJoy1022

蘋果窈窕套餐

JoyJoy1022 於2008/1/23 16:38 發布觀看次數：272

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‧早餐--蘋果漢堡V.S.檸檬紅茶

‧蘋果漢堡
材料：
漢堡麵包1個、華盛頓富士蘋果1/2顆、冷凍漢堡肉片1片(1兩)、萵苣菜1片(10公克)、沙拉油1茶匙

調味料：
蕃茄醬1/2茶匙、沙拉醬1/2茶匙

作法：
1. 蘋果洗淨切片，浸泡鹽水後瀝去水分備用。萵苣菜洗淨備用。
2. 熱油鍋將漢堡肉煎熟。
3. 將漢堡麵包烤熱後，夾進上述材料，塗上調味料即可。

‧檸檬紅茶
材料：
檸檬2片、紅茶袋1包、代糖1包

作法：
將紅茶袋放入杯中，沖入熱開水，加進檸檬片及代糖，攪拌至糖溶化即可。

‧午餐--叉燒肉套餐

‧叉燒肉
材料：
瘦肉1兩

調味料：
醬油1茶匙、水1茶匙、蔥段5公克、薑5公克、叉燒粉1/4茶匙

作法：
瘦肉用調味料醃後，入烤箱烤熟即可。(或以市售叉燒肉代替)

‧蘋果里雞絲
材料：
華盛頓五爪蘋果1/2顆(50公克)、里肌肉35公克、香菜10公克、檸檬1顆、橄欖油1茶匙

調味料：
太白粉少許、鹽1/4茶匙

作法：
1. 蘋果洗淨切絲，用檸檬水泡過撈起備用。
2. 里肌肉切絲後加入太白粉、鹽拌勻後，用滾水燙過，立即用冷開水沖涼瀝乾備用。
3. 將上述材料以調味料拌勻後，淋上橄欖油即可。

‧燙芥蘭菜
材料：
芥蘭菜100公克

調味料：
醬油膏2茶匙

作法：
芥蘭菜燙熟後淋上調味料即可。

‧大黃瓜湯
材料：
大黃瓜片50公克

調味料：
鹽1/4茶匙

作法：
用1杯半的高湯煮開後，放進大黃瓜片，待滾熟後加入調味料即可。

‧ 晚餐--清蒸魚肉套餐

‧ 白飯3/4碗(150g)

‧ 清蒸鯧魚

材料：
鯧魚70公克(可食部分)、蔥、薑各少許

調味料：
鹽1/2茶匙、酒1/2茶匙

作法：
鯧魚洗淨後加入蔥、薑、酒醃30分鐘。然後將魚放入盤中，加入調味料及薑絲蒸20分鐘即可。

‧ 涼拌蘋果絲

材料：
華盛頓翠玉蘋果1/2顆(70公克)、大頭菜20公克

調味料：
鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙

作法：
1. 蘋果洗淨切絲，用鹽略醃5分鐘，以冷開水洗淨，瀝去水分。
2. 將大頭菜洗淨切絲，用冷開水泡10分鐘後瀝乾備用。
3. 將上述材料加入調味料拌勻即可。

‧ 炒菠菜

材料：
菠菜100公克、油5公克

調味料：
鹽1/4茶匙

作法：
起油鍋，放進菠菜以大火快炒，加入調味料即可。

‧ 竹筍湯

材料：
竹筍片50公克

調味料：
鹽1/4茶匙

作法：
高湯1杯半煮開後，放進竹筍片，待滾熟後加入調味料即可。