過年！怎麼吃最健康

sweet168

過年！怎麼吃最健康

sweet168 於2008/1/7 14:13 發布觀看次數：518

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中國人是最重視吃和年節氣氛的民族，從尾牙、年夜飯、再加上新春團拜喝春酒，每個人都吃了不少大餐，尤其是除夕夜的團圓飯。

傳統年菜有「四多」－多肉、多油、多糖和多鹽，及「四少」－缺少青菜、水果、主食類與維生素的特點

過年時間零食、點心、堅果類等小零嘴更是多的不勝枚舉，時常會不知不覺吃太多，也是很多人擔心過年期間體重會增加、健康亮起紅燈的原因。避免吃太多小零嘴的同時來上一壺養生花茶或是.道地高山綠茶.烏龍茶.金萱茶.是不錯的好選擇. 快樂團圓，也要健康加分。

簡便泡茶:茶杯.馬克杯可選擇多方混合好的茶包.花茶沖泡方便不會有渣渣屑屑.難以入喉.可回沖.省去泡茶組.滾水的麻煩.專業泡茶:選擇道地茶品享受沖茶宴客.聚會聊天.高等享受.大多單方。

年節飲食小撇步：謹記「少肥肉、少油湯、少油炸、少醬料」四少原則；「天天五蔬果」每天三份蔬菜兩份水果；一般年菜熱量較高要適量攝取；零食、點心熱量不低，則不可多吃；飲料和酒要節制，最好由無糖茶品.或者花草茶去油解膩.取代之~~；最後則是切忌暴飲暴食。年菜宜以低油、低鹽、低熱量、高纖為原則，在烹調方式上主要以清蒸、涼拌、烤及用少量油拌炒的方式減少油脂攝取。