吃湯圓，進進補的時節到了哦！

有沒有感受到那股冷意啊！

小時候的冬至，媽媽一定是會燉一鍋補葯的，大家一定都要吃才行。還有湯圓哦，吃過湯圓就又長了一歲了呢。所以我從小就愛吃補，總覺得那是件很特別的事，很重要的事哦。大人們在這一天也是忙進忙出，忙著準備拜拜。

我們家的湯圓可都是自己磨米漿做的哦，媽媽前二天就開始浸米，然後把它磨成米漿，再將米漿用布袋裝好。緊接著要找一條長凳子和一根扁擔，先用繩子把扁擔一頭跟凳子綁緊，然後把裝米漿的布袋放到凳子和扁擔中間夾緊，再把另一頭扁擔和另一頭凳子綁緊。這麼做的用意是要把米漿裡的水份瀝乾哦，在凳子下會放一個水桶接米水，而且每過一段時間就要去把布袋調整一下，免得有的地方水乾了，有的地方沒乾，那要做成湯圓時就不好操作啦。

然後到了第二天晚上吃過晚飯，大人小孩都要來幫忙搓湯圓哦。大人會拿出一個圓形的「甘模仔」(台語)，就是以前人家在晒東西的圓形容器啦，邊邊的地方稍微立起來那種。然後把乾的米漿團放到上面，並先取一小坨米漿團用滾水煮熟，讓他有黏性，再趁熱搓到米漿團裡面去。

剛開始搓時很熱，一不小心就會燙到手哦。但也不能停，在他變冷前，還有黏性時要趕快和米漿團充分的搓均，讓全部的米漿團都變的又軟又Q時，就可以開始搓成小湯圓了哦。要搓成小湯圓前，要先把揉好的米漿團分成好多小份，每小份再搓成圓長條形，再把長條狀的分成大約一節指頭大小的小粒。然後按自己的技巧，小孩可能一次一粒，大人可以一次二~四粒哦，就這樣一粒一粒的把湯圓搓好。

到了冬至當天，媽媽總是一大早就起床，準備好所有要拜拜的物品，當然也包括煮湯圓。所以等我醒來時，湯圓早就煮好、拜好，熱呼呼的等著我張口吃掉啦。

現在回想起來，那真是一段快樂的家人時光。一家人為了一件事，不分大小的圍坐在一起，大家有說有笑，大人還不時會指導小孩怎麼做才對，而且會叮嚀不要把湯圓弄髒了。這是一件很慎重的事呢。