EX：馬路旁林立的香雞排攤子如此誘人，寒冬裡三五好友吃麻辣鍋更是一大享受，
                                                                               
酒足飯飽乾脆打個通宵麻將，菸酒零食更是整夜不離手；不知不覺間，你的頭髮
                                                                               
似乎一根一根離家出走了…！
                                                                               
煙、酒、油膩的食物與調味過重的料理，都被證實對於頭髮的生長有不良影響，
                                                                               
甚至會直接造成落髮。許多人願意買昂貴的洗髮∕護髮用品，卻忽略飲食與生活習慣
                                                                               
其實對頭髮的影響更為直接且明顯；壓力與熬夜是最為人所熟知的掉髮因素，其他如辣味、

油脂、糖份的攝取，重要維生素的補充與否，都對頭髮的影響極大。
                                                                               
頭髮會新陳代謝，會掉落，也會再生。每天掉頭髮在１００根以內是正常的。
                                                                               
但生活與飲食處於不正常的狀態時，身體也會忠實的將健康狀態反映在頭髮上！
                                                                               
不同程度的皮脂腺分泌會讓頭髮分成乾性、中性與油性，攝取含大量油脂的食物，會
                                                                               
使皮脂腺分泌過盛而阻塞，於是頭髮不掉都不行！辣椒攝取過量也會造成髮質乾枯，
                                                                               
菸酒則會造成流經頭皮微血管的血液循環不良，相對帶給頭髮的養分也受阻，

最後只得接受掉頭髮的事實。

特別要注意的是，若維生素Α攝取過量，也會導致脫髮喔！

                                                                               
那怎樣的飲食才會幫助頭髮生長呢？下面的建議提供大家參考：
                                                                               
1.多食用包心菜、蛋、豆類等等具有『含硫胺基酸』養分的天然食物，
                                                                               
肉類則是適量即可，吃太多反而會造成酸性體質而增加脫髮的機率。
                                                                               
2.減少盡量少吃甜食，過量的糖份攝取（尤其是果糖）會造成額頭禿，
                                                                               
相關研究已經證實糖份的攝取會對頭髮有負面影響。
                                                                               
3.多嘗試『生機飲食』，天然、無污染的食材會增加人類體內的鹼性，降低酸性體質成分，可促進頭髮生長。
                                                                               
千萬不要等到說出：『我的頭髮？很久都沒看過了』的那天，才開始注意平日生活與飲食，那真的就太晚了。

 　　一般說來，普通人每天都會有100根左右的頭髮會掉落，超過150根頭髮以上
                                                                               
就有可能是不正常的掉頭髮了。掉髮的原因有許多，雄性禿(這是男性和女性最常見到的一種，

與男性荷爾蒙有關)、圓形區域的頭髮掉落(原因不明)、精神壓力大、飲食不均衡及藥物皆可能會

造成頭髮不正常的掉落。
                                                                               
　　而頭髮主要成分是蛋白質﹐蛋白質營養不良會嚴重影響髮質﹐造成分岔﹑掉落。
                                                                               
適量的脂肪攝取對髮質的健康也很重要﹐尤其是必需脂肪酸。缺乏必需脂肪酸會使頭髮
                                                                               
乾燥而失去光澤。什麼叫必需脂肪酸？就是人體需要﹐卻不能自行合成﹐需從飲食攝取的脂肪酸。

必需脂肪酸並不難攝取，它就在家庭烹調常用的沙拉油或葵花油中。

有些人怕脂肪﹐吃什麼都用燙的﹐其實這不是最健康的吃法﹐部份的菜餚仍應該使用油（以沙拉油等植物油）炒的方式﹐

才能攝取到充足的必需脂肪酸。而維生素A攝取過量而中毒時﹐也會造成頭髮掉落。
                                                                               
而香雞排、火鍋含大量的油脂及刺激性食物，過量的食用有可能會影響頭髮的健康，
                                                                               
其實均衡的營養與正常的生活作息就是維持頭髮健康最好的處方。
                                                                               
　　若要建立良好的飲食習慣，例如：在六大類基本食物中選吃需要的份量、
                                                                               
多吃生鮮食物、均衡攝取各類食物（不偏食也不過量）、儘量選用高纖維食物、
                                                                               
多吃蔬菜水果、少油少鹽、飲酒要節制等，均為維護健康、預防疾病之重要飲食準則。