香草之王 羅勒百變風味
10/25/2007 瀏覽：522
羅勒的種類繁多，在台灣最熟悉的就屬九層塔了，很多的台式料理都少不了它，例如：鹹酥雞、三杯雞等。在義大利料理中更是不可缺席的角色，特有濃厚的香氣是其它香草植物無法取代的。
羅勒是我栽種過最好種植的香草植物了，不管是撥種或是買小苗回家種都很簡單，只要有充分的日照及給水，就可以長的不錯。
對於土壤不怎麼挑剔，種下後等到植株長到約15～20公分時，就要進行摘心以促進側芽生長。
所謂摘心就是將植株頂端嫩葉摘除1～2對就可以了。一直不斷的重複進行摘心的動作，可以促進側芽的生長，使植株更茂盛不會只長成瘦瘦的一根而已，並且整個採收期會延長。
羅勒是我栽種過最好種植的香草植物了，不管是撥種或是買小苗回家種都很簡單，只要有充分的日照及給水，就可以長的不錯。
對於土壤不怎麼挑剔，種下後等到植株長到約15～20公分時，就要進行摘心以促進側芽生長。
所謂摘心就是將植株頂端嫩葉摘除1～2對就可以了。一直不斷的重複進行摘心的動作，可以促進側芽的生長，使植株更茂盛不會只長成瘦瘦的一根而已，並且整個採收期會延長。
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