鈣質的補充

9/5/2007   瀏覽:943    
身體的礦物質,以鈣最多。體內99 %的鈣分佈在骨骼與牙齒內,約1 %在血清、肌肉、神經內。鈣的生理作用介紹如下:
1. 為構成骨骼及牙齒的主要成分 骨骼生長,由膠原纖維先在骨骼末端形成一種網狀物質,再沉澱以鈣鹽的結晶體,如此骨骼才有彈性、更堅強。
2. 幫助血液凝固 鈣是血液凝固的重要因素。
3. 維持心臟的正常收縮 正常濃度的血清鈣,才能維持正常的心臟功能。血鈣濃度過高,使心臟跳動減慢。反之,血清鈣濃度過低時,則使心臟跳動加快。
4. 控制神經感應性及肌肉的收縮性 四肢末梢神經的活動感應與鈣的濃度有關,鈣的濃度過低將使神經較為敏感,可能造成手足痙攀(抽筋),此時若提高鈣的濃度,則可使痙攀消失。
5. 控制細胞的透過性 鈣與鈉、鉀之間互相協調,可使細胞的通透性正常,對腎臟、小腸等器官的正常功能有幫助。

鈣質主要在小腸上段(十二指腸)吸收,進入血液循環。一般食物鈣的吸收率約20-30 %,甚至會降至10 %以下。因此選擇可100% 吸收的鈣補充劑便非常重要

(一) 增加鈣質吸收因素

 (1)維生素D:促進小腸上皮細胞中與鈣吸收有關的蛋白質的合成。

 (2)pH值:鈣質在酸性環境下的吸收率較大。

 (3)乳糖:有適當乳糖的情況下,少量乳糖有利於鈣的吸收。

 (4)蛋白質:蛋白質可幫助鈣吸收。但過高時,會使鈣排出於尿中。

 (5)身體需要量:當正值生長、懷孕或哺乳時期,鈣的吸收率會增加。

(二) 降低鈣質吸收之因素:

 (1)磷:過多的磷使鈣的吸收不良。

 (2)游離脂肪酸:游離脂肪酸過多,易與鈣結合,形成不溶解性的肥皂,阻擾鈣的吸收。

 (3)草酸:草酸能與鈣結合,形成不溶解性的鈣鹽,阻礙鈣的吸收。

 (4)腸臑動增加:腸臑動增加,將減少鈣停留在腸道的時間,減少鈣的吸收。

 (5)臥床不動。

 (6)壓力:將減少鈣吸收,增加骨骼鈣之游離。

 (7)藥物:利尿劑及含鋁藥物(如A1(OH)3),會減少鈣之吸收。

鈣質通常以三種形式存在血液中:(1)游離的鈣,(2)與蛋白質結合的鈣,(3)與其他無機物結合的鈣。
血液中鈣的濃度藉由副甲狀腺來平衡血液中鈣與骨骼中鈣,血清鈣濃度高時,鈣就沉澱在骨骼上,反之,濃度太低時,骨骼中的鈣即游離出來,如此可維持血清鈣的一定濃度(正常值:9~11mg/100ml)。嬰兒期到青春期,鈣化現象勝過游離;成年期時,鈣化速率與游離速率相當;老年人(50歲以上或更年期後便有此現象)游離現象則勝過鈣化。

鈣的建議量與來源

每日營養素建議攝取量(RDNA)建議從青春期到25歲期間﹐男性每日應攝取800毫克的鈣質﹐女性則為700毫克﹔到25歲以上﹐不論男女﹐都建議每日攝取量應達600毫克。年輕時鈣質攝取不足﹐到老的時候充分補充﹐有沒有可能使骨質重新累積鈣質?其實效果不大﹐至少是事倍功半﹐但是一定可以延緩骨質的流失。
鈣的缺乏,在嬰兒會產生枸僂病,牙齒損壞或脫落;成人則有軟骨症、骨質疏鬆症等病狀。嚴重缺鈣也會引起肌肉抽搐,因此鈣質的攝取非常重要。一般建議每天攝取量約為1200至1500毫克,為達到此攝取量,便不能不注意乳製品及富含鈣質的食物或鈣的補充

但是補充鈣的同時也別忘記鎂的補充.因為這兩者是相對關悉像翹翹板一樣誰多誰就會少
所以我自己吃的是鈣片中就有含鎂才會均衡
最好是天然的鈣比較好
買的時候要多注意.多比較.不要買到藥廠公司做的食品.也不要太聽藥師推薦貴的因為我買過心得--差
我目前吃的一顆約3-4塊錢.給你參考
至於補充鈣後要怎麼知道有沒有用呢??
吃到好品質的你會覺得MC來的時候比較不會不舒服.或是腰酸背痛會比較緩解--自己當試驗品之後的心得
是要去做骨質密度檢查?
這是參考數據也是可以試試.

 

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