關於黑巧克力的小故事-什麼是原生種可可豆?細胞跳跳v2 cells原豆·純黑巧克力

3/9/2021   瀏覽:968    

黑巧克力的小知識大分享!什麼是原生種可可豆?
所謂原生種就是可可樹不另外接枝改良過的品種。

 

 

關於可可豆大致可分為3個品種
1.克里奧羅(Criollo)、2.法里斯特羅(Forastero)、3.千里達(Trinitario)

 

 

前兩種都是天然品種,而千里達則是透過人工配種
其中克里奧羅是最怕病蟲害,有特別的香氣,被視為「最珍貴的品種」!

 


克里奧羅
豆子形狀略呈橢圓形。主要栽培國家為墨西哥、瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥倫比亞等。總生產量只佔全世界3%,屬於頂級品種。
 


法里斯特羅
這個品種較容易栽培、生產量較高的品種。亞馬遜河以南、西非、聖多美、哥斯達黎加、墨西哥等為主要栽培國家;總生產量佔全世界85%以上。

 


千里達
是由以上兩種交配而成的混合種,因此同時具有這兩種品種的特色。千里達、委內瑞拉、印尼、等為主要栽培地;總產量佔全世界20%。

 

 

細胞跳跳v2 cells原豆·純黑巧克力堅持採用全世界可可樹不到5%的「原生種:克里奧羅criollo」新鮮製作、去殼研磨而成,每片黑巧克力都能吃到真材實料的幸褔感**!

 

 

實體店面有三種原生種的可可豆,可以品嘗到不同種類的可可香氣,值得您來一探究竟!

 

 

影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=fSrB83ACqac

 


產品均通過380項農藥檢測,黃麴毒素,大腸桿菌重金屬(鎘)歐盟巧克力鎘標準0.1-0.8ppm,本產品鎘檢驗均符合歐盟標準,請安心品嚐。

 

 

地址:桃園市中壢區中園路二段622號(大江購物中心H&M的正對面喔!)

怎麼來:自行開車下中壢交流道,沿指標前行,不到5分鐘就能到達。

 

 

官網 https://www.v2cells.com/

團購另有優惠價,歡迎撥打訂購專線(03-4520299)

 

 

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