可可豆品種分類|什麼是原生種可可豆?細胞跳跳v2 cells 原豆·純黑巧克力

2/4/2021   瀏覽:1032    


甘醇美味的黑巧克力主要原料來自於可可豆,但你知道可可豆也有品種嗎?
就像是喝咖啡有分很多種類咖啡豆的意思!!

 


可可豆的來源來自可可樹,約莫4,000年前,生長於赤道南北各二十個緯度間的陸地上。

 


可可樹很纖細,對土地很挑剔,年平均的氣溫在20 - 30°C之間,日照5-7小時,年降雨量在2,000ml以上,才能結出好的可可豆。

 


什麼是原生種可可豆?
所謂原生種就是可可樹不另外接枝改良過的品種。

 

 

原生可可豆的品種:
1.Criollo克里歐羅,可可豆中的稀有品,香味獨特,但產量稀少。

 

 

2.Forastero芙拉斯特羅,產量最高,約占全球產量的80%,氣味辛辣,苦且酸。

 


3.Trinittario特立尼塔里歐,結合前兩個品種的優點,風味濃郁且易栽種。

 

 

其中Criollo在西文原來的意思是:原始種,全球產量約5%。是屬於『資優班』的可可豆品種。
也是我們堅持選用的品種,就是要將最好的都給您!!

 

 

實體店面有三種原生種的可可豆,可以品嘗到不同種類的可可香氣,值得您來一探究竟!

 


產品均通過380項農藥檢測,黃麴毒素,大腸桿菌重金屬(鎘)歐盟巧克力鎘標準0.1-0.8ppm,本產品鎘檢驗均符合歐盟標準,請安心品嚐。

 

 

v2cells產品以純巧克力可可豆、堅果、芝麻醬、穀物為主,深知好的油脂、類黃酮素和色胺酸多酚對人體細胞血管的好,故名為”細胞跳跳” 

 

 

地址:桃園市中壢區中園路二段622號(大江購物中心H&M的正對面喔!)

怎麼來:自行開車下中壢交流道,沿指標前行,不到5分鐘就能到達。

 

 

官網 https://www.v2cells.com/

團購另有優惠價,歡迎撥打訂購專線(03-4520299)

 

 

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