今天來到桃園鉑宴婚宴會館要為大家介紹什麼呢?看到滿滿的年菜有沒有感覺要準備過新年了?

同時我們也邀請到主廚阿敏師，宴會企劃的兩位美女來為我們介紹一下鉑宴年菜外帶的特色喔~

比如年糕有「步步高升」之意。蘿蔔也因俗稱菜頭，蘿蔔糕就有「好彩頭」之意。那我們鉑宴這些年菜料理有沒有它所代表開運的吉祥話呢?

年菜吉祥話，道道好彩頭，要大家吃出一年好運氣!

我們的年菜都是常溫出菜，外帶當天都以新鮮的食材現做的!

十二道幸福好料理，現在為您獻上~

港式蒜香吊燒雞:雞與吉祥的吉同音!台語的雞又與家同音，過年吃雞，有"起家"之意

香酥椒鹽黃金鯧:代表「年年有餘」「如魚得水」，鯧魚在過年期間特別搶手，因為鯧與昌同音，象徵昌盛!金鯧魚更受消費者的青睞，除了昌盛昌隆外，更象徵吉祥喜氣、招財進寶喔!

魚翅御品佛跳牆:佛跳牆又被稱做「福壽全」福壽全與佛跳牆用福州話發音相近，吃佛跳牆就有吉祥意義!

鉑宴的佛跳牆裡面有排骨、栗子、魚翅還有烏參、鵪鶉蛋、干貝、花椒等等...

湯頭為老母雞+金華火腿下去熬湯，燉煮數小時，另外芋頭則是大甲芋頭!

金醬德國嫩豬腳:豬腳代表手到財來，一種福氣幸運的象徵，佐以金醬更有「財源滾滾」金豬獻瑞的寓意

五福臨門梅花盤:具有金玉滿堂 五福臨門的含意

接著是所有年菜中特別討喜的一道菜叫:嫩玉筍香滷蹄膀，有「闔家團圓」的意喻，大富大貴，一團和氣，加入嫩玉筍，更有節節高昇的意義

蒲燒鰻魚蒸米糕:有著富貴漫溢、年年高升的意思

銀杏花膠燴烏參:有多福多壽、百花齊放、青春永駐及福如東海的象徵含意!

爐烤蜜汁豬肋排:油亮亮的蜜汁就是象徵金豬獻瑞，步步高昇，非常適合金豬年吉祥的年菜

蒜香銀條海大蝦:蝦子煮熟後紅紅的象徵鴻運當頭，未來一年都好運相伴

御醬蝦球鮮干貝:帶子又稱干貝，帶子上朝，有飛黃騰達的意義

最後的干貝雲腿砂鍋雞:象徵「珠玉滿堂」、「全家團圓」 、「清泰平安」 的意思!

此道湯品選用上等土雞，用高山大白菜取其芽白，加上干貝跟金華火腿，老母雞下去敖16個小時的湯這道菜買回家只要加熱煮滾即可食用

另外，此鍋子還會免費贈送給您喔~

鉑宴婚宴會館十二道年菜外帶，用料實在、調味適中，讓大家吃得安心又健康!

年菜是除夕夜的重頭戲，穿插一些富貴吉祥的菜名好吃又好玩，非常開心也很感謝，介紹了鉑宴主廚精心推出並且創意充滿吉祥意味的年菜

同時今天也看到了鉑宴婚宴會館廚師團隊的專業，更重要的是今天還品嘗了大廚現場烹調的年菜美味~

另外，外帶年菜之外，小編超推薦鉑宴婚宴會館超人氣的"私房三寶"~

有五星級超美味的廣式臘味蘿蔔糕

伴菜、伴麵不可少的主廚頂級XO醬

及獨特秘方的超人氣私房黃金泡菜，美味的私房三寶，送禮自用都好吃!

小編帶路出任務持續為您探索華麗與時尚的新地標，我們下次見囉~

鉑宴會館十二道年菜外帶的吉祥話 - 小編帶路出任務
您可透過以下連結觀看影片：https://youtu.be/Lcn4wf8iVeE

鉑宴婚宴會館

鉑宴婚宴會館與您幸福相遇！提供各式婚宴、餐飲場地服務。

我們的採訪影片：

鉑宴會館-為浪漫與美麗打造的心夢婚宴,榮耀登場－小編帶路.出任務

https://youtu.be/TjWGa3aiwUY

帶著心夢幸福起飛 - 鉑宴會館(小編帶路.出任務)

https://youtu.be/7lXM9qSgl4U

如何挑選婚宴場地？小編帶路出任務-鉑宴會館專訪

https://www.youtube.com/watch?v=yiakosnxYMI&t=7s

鉑宴婚宴會館年菜外帶番外篇,私房小三寶推薦

https://youtu.be/SXME60ZdhPo

桃園市桃園區德華街128號 
☎(03)379-5678
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