世界三大菜系 土耳其隱藏的味蕾

2015/12/17   瀏覽:478    

旺旺中時集團《中時電子報》推出網路廣播節目拓展新領域,特別製作美食節目《吳恩文的快樂廚房》,由吳恩文擔任主持人,帶大家一起穿梭美食世界,分享美味製作小秘方。這次我們邀請的來賓是洪繡巒。她興趣廣泛多元,喜歡旅行,足跡遍及世界六十多個國家。除了透過美食來感受世界各地的飲食文化,還擅長在自家廚房重現旅行中的美食記憶。土耳其旅遊

風味獨具的土耳其飲食文化
地處歐亞交界,東西文化的撞擊讓土耳其擁有一種獨特的魅力。既古典又現代,既有悠久的歷史又充滿熱情的活力,繁華與沉靜兼具。身為世界第三大菜系的土耳其料理,有豐富多變的前菜、道地的土耳其烤肉、比臉還大的麵包,搭配不同口味的風味茶飲,各種美食吃不完也吃不膩!土耳其旅遊

土耳其聲勢浩大的前菜
土耳其前菜可以是蔬菜、各種豆類、雞、牛、羊肉、起司、魚類,有涼的、溫的、熱的。沙拉類也算是前菜的一種,翻開餐廳的菜單,幾乎一半以上都是前菜的篇幅,其聲勢之浩大遠遠超過主菜。而健康的白色國飲當數鹹味優格,似乎也是土耳其獨創。吃完油油的烤肉、烤餅,來杯鹹味優格,去油解膩助消化,的確健康有道。土耳其旅遊

甜點誘惑「吃甜甜,說甜甜」
「吃甜甜,說甜甜」,擋不住的甜點誘惑,土耳其最有名的甜點,莫過於源自番紅花城的土耳其軟糖Lokum。原本只是加不同堅果,後來發揚光大,創意連連,各種水果口味,玫瑰、薄荷等等相繼上市,好不熱鬧。可搭配土耳其咖啡或紅茶。土耳其風味獨具的美食,不僅能滿足你的視覺和味蕾,也將帶給你無比幸福的感受!

資料來源:中時電子報

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