今天上壹款迷妳可愛的小小梅花派，
利用黃油餅幹做低，做成凹陷狀填入棉花糖，
待棉花糖略軟化後撒上裝飾糖，
迷妳可愛的小小梅花派即可完成了。
制作非常簡單，卻非常奪人眼球，
來自盈太美食的迷妳梅花派，非常感謝！！

我的模具是彩~家的12連迷妳麥芬模，所以配方裏的用量大概就用了壹半，
多余的面皮整了些kitty餅幹，天曉得kitty餅幹模是神馬時候買的，
壹直靜靜的呆在抽屜裏面，好吧，為了解決多出來的面皮，妳終於有見天日的時刻了，
出爐後的kitty的確很招人喜愛，好吧，這次洗洗幹凈先行休息，
下次壹定好好招待妳~~~~


【配方】
無鹽奶油60克，糖粉50克，全蛋液25克，低筋面粉120克，抹茶粉7克，香草精油2滴，鹽壹小撮
棉花糖適量，彩珠糖適量

【做法】
1、室溫軟化無鹽奶油後加入糖粉刮拌均勻後加入鹽拌勻改用電動打蛋器。
2、分三到四次加入攪散後室溫的全蛋液，攪打至蛋液全部被吸收，加入香草精油拌勻。
3、加入事先過篩的低粉和抹茶粉慢慢的拌勻成團，用保鮮膜包起並壓扁後放入冰箱冷藏30分鐘。

 4、取出冷藏後的面團略揉捏至變柔軟後用搟面杖搟開成約3mm左右厚度的面片，用小花形餅幹模壓出面胚放入mini麥芬模，輕輕按壓，使面胚成凹陷狀。
5、全部做好後送入預熱175度烤箱烘烤約15分鐘。
6、把棉花糖用剪刀剪成小塊狀，烘烤完畢後，在每個小花餅幹內放壹塊棉花糖後送回烤箱用去烤箱余熱讓棉花糖慢慢膨脹開來約5分鐘即可。
7、取出後立刻撒上彩珠糖。

【灰常啰嗦】
1、抹茶粉的用量可根據材料做增減，如果抹茶粉色澤偏淡可適當增加用量增加成品的色澤，我這裏用的是朋友幫忙從日本帶來的伊藤園抹茶粉，抹茶粉換成5克低粉，就是原味的黃油餅幹，單純的滋味也不錯哦~~~
2、乘棉花糖還熱的時候撒入彩珠糖，也可以淋上適量的巧克力醬，效果也不錯。
3、香草精油沒有可省略。
4、小花餅幹最好當天食用完畢，第二天，棉花糖會變硬哦~~~
4、烤箱的溫度和時間僅供參考，請以各家烤箱的實際情況作調整。



期待您的喜歡！！

謝謝您的閱讀！！