台客輝麻本來就很吃有關海鮮類產品...冰箱理也必備干貝醬等輔助性食材..

怎麼說呢...拿來拌麵、拌飯、拌青菜等...都可以提味...粉方便

由於最近毒物實在太多...所以在選此類加工產品時一定要做好功課及把關

免得家人吃進去不健康的食品

而這次位大家介紹的是來自「海邊的故鄉」基隆八斗子的幸福海鮮醬料～

大家可以去她們的網站看一下..

才發覺她們的加工製品保存期限比較短...因為不添加防腐劑、人工添加物、味精、保留海鮮食材的鮮美滋味

而適用最天然的保存方法...辣油...超特別

此外還有一項特別的是海鮮類的食材，一般人為了可以長期保存（12~24 個月），一般業者是用「油洗」處理。

所謂油洗就是避免食材碰到水， 所以....就是沒用水洗，直接油炸...非常不乾淨

而心干寶貝則是用水不斷沖洗...比較耗時、繁瑣

接下來就為大家介紹一下台客輝麻的創意料理...

一、水晶海帶芽

主要成份....八斗子飛魚卵 + 海帶芽

二、小卷醬創意料理

成品如下...

當天晚餐...就把成品照po在臉書...與朋友分享...呵呵

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心得感想：