豆漿四不與飯後五不

幸福的姑娘

豆漿四不與飯後五不

幸福的姑娘於2007/5/25 16:53 發布觀看次數：399

5/25/2007 瀏覽：399

豆漿四不與飯後五不


經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素progesterone
        都明顯地降低。

我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息
        相關。
        研究中讓婦女每天喝下約

1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不
        喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為

soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功
        效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
receptor），讓人體的荷爾蒙

無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨
        質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam oxifen極相似。

東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕

一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少
        有關。

        嗯.....男女性都會得? 所以大家還是多喝中國牛奶吧---------豆漿

        豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：

一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉
        澱。
        二、不要喝過量：
一次飲用豆漿過量，容易引起食性蛋白質消化不良，而出
        現腹瀉脹滿等不適症狀。
        三、不要不煮透豆漿：
因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，
        喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
        四、不要裝在保溫瓶：
豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時
        間一久，容易造成細菌繁殖污染。

        飯後五大不：

        一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
        二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
        三、不要立刻吃冰品：
會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消
        化功能。
        四、不要立刻抽菸： ~ 聽到沒~吃飯後不可以抽煙~~

菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進
        入胃腸，直接危害人體。
        五、不要立刻吃糖：
糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸
        收，造成肥胖。