巧克力摩斯甜點的做法

巧克力摩斯的製作材料：

主料：牛奶1400克,巧克力600克,煉乳(甜,罐頭)200克,吉利丁30克

調料：白砂糖150克

教您巧克力摩斯怎麼做，如何做生巧克力摩斯才好吃

1.吉利丁粉加少量的冷水調勻高火6分鐘煮沸後，加入白糖充分攪拌至溶化，待冷卻後備用。

2.巧克力沙司加鮮奶攪勻後備用。

3.鮮淡煉乳打至糊狀，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁(磨粉狀)粉混合均勻。

4.將成品倒於模型內，乳酪蛋糕待冷卻後放於冰箱內凝固成型，然後再置入盤內。

5.將成品擠上鮮淡煉乳，再裝飾巧克力片即成。