滷味-菜葉微波蛋扣義大利面
　　菜葉蛋，是芹菜剩餘的葉台中義大利麵子，切碎放入模子裏，加點洋蔥，打上兩個雞蛋，撒點鹽和胡椒。煮些意面，冰箱裏常備的番茄肉醬，把面拌好，做好的蛋直接扣在面上即可。

蛋最好半熟，蛋黃還有少許流淌更棒。下面來看美食天下介紹的這道菜葉蛋扣面的具體做法。



　　原料：

　　雞蛋2個、芹菜葉適量、洋蔥少許、鹽滷味、黑胡椒粉、義大利面、番茄肉醬。

　　做法：

　　1、材料備好，切好。樂葵蛋品蒸模子裏刷油，放入少許鹽，胡椒粉，芹菜葉，洋蔥，打一個蛋。

　　2、再放入以上材料打第二個蛋，扣好。微波爐550W，1分30秒-2分左右。取出後扣在拌好的義大利面上。
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