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一起聊聊有趣的年夜飯由來吧-鉑宴會館

2017/11/23 下午 07:31:52   觀看次數:121

除夕(農曆十二月三十日)晚上的家庭宴會俗稱年夜飯,也叫團圓飯或圍爐。。這時家庭成員要儘可能地齊全,許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中,因此這頓年夜飯又稱「團年」。

早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質量和內容要求較高,飯菜要儘可能豐富,一是為了解饞,二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關於人們齊心協力共同抵禦「年」的故事。


相傳古時候,有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸,到了冬天山中的食物稀少了,便要跑出山來闖進村子,見人傷人,見畜傷畜。因此一到冬天,人人驚恐,村村不安。大伙兒只得搬到遠遠的地方去逃避「年」的傷害。時間長了,人們發現「年」雖兇猛,卻也害怕三樣東西:一是鮮紅的顏色,二是明亮的火光,三是巨大的聲響。於是大家商量,只要家家都具備這三樣東西,「年」就一定不敢進村了。


 

年夜飯到底包含什麼意義呢?除夕夜中國人習慣全家在一起吃年夜飯,又稱圍爐,因為古人都是圍著爐子吃飯,所有的家人必須要全部到齊了才能開動,而且還要為不能回家的家人擺碗筷,表示全家團圓,年夜飯要吃得愈慢愈好,而且每樣菜都要親口嚐一嚐,所以年夜飯是過年非常重要的一餐。
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